Chai thee

Chai thee

Chai is onder meer het Pakistaanse, Indiase, Afghaanse, Iraanse en Turkse woord voor thee. In het Nederlands wordt het meestal gebruikt om een pittige Indiase kruidenthee aan te duiden. Chai thee kenmerkt zich door kruidige smaken en ingrediënten zoals kaneel, kardemom, gember en peper. Vaak wordt de thee afgemaakt met melk of room waardoor het een Chai Latte wordt.

Chai thee maken

Chai thee bestaat in verschillende varianten. Zo heb je chai met groene thee, chai met zwarte thee, rooibos chai thee en chai kruidenthee. Hoe je de thee moet zetten is dan ook afhankelijk van de soort thee (camellia sinensis) die aan de chai is toegevoegd. Een groene chai thee zet je met water van 70 graden, zodat de thee niet bitter wordt. Zwarte chai thee en kruiden chai thee zet je met water van 90-95 graden en voor rooibos gebruik je idealiter ook water van rond de 90 graden celcius.

De chai kruiden mogen zo’n 3-5 minuten trekken.

Chai thee kruiden

Met chai kruiden bedoelen we meestal pittige indiase kruiden zoals kaneel, kardemom, kurkuma, gember, venkel, kruidnagel, nootmuskaat en pepertjes. Dit zijn verwarmende kruiden die je lichaam lekker ‘aan’ zetten. Deze kruiden kennen allemaal ook gezondheidsvoordelen.

Gezondheidsvoordelen van chai kruiden

Gember:
- bevat anti-oxidanten, vitamines, mineralen en essentiele olien.
- kalmeert de maag
- vermindert stress
- versterkt het immuunsysteem
- verbetert de doorbloeding
- verlicht pijnlijke spieren

Kaneel:

-werkt als antioxidant

-heeft een ontstekingsremmende werking

-helpt hart- en vaatziekten te voorkomen

-voorkomt mogelijk bepaalde hersenziekten

-helpt tegen een slechte adem

-remt de groei van schimmels en bacteriën

-werkt regulerend op je bloedsuikerspiegel

- geeft een verzadigd gevoel

Kardemom:

-werkt antibacterieel.

-bevat veel mineralen, zoals ijzer, calcium, kalium en mangaan

-werkt krampstillend en stimuleert de bloedcirculatie en is daardoor heilzaam voor je spieren

-is weldadig voor je maag en tegen misselijkheid en bovendien goed voor de spijsvertering.

-werkt erg goed tegen een slechte adem en helpt bij ontstoken tandvlees

-gaat hoge bloeddruk en een te hoog (LDL) cholesterol tegen en gaat zo de strijd aan met hart- en vaatziekten

Kurkuma:

-werkt ontstekingsremmend

-werkt als antioxidant die vrije radicalen opneemt

-ondersteunt een goede spijsvertering en vermindert maag- en darmklachten

-ondersteunt leverprocessen voor een goede ontgifting.

Chai latte maken

Met onze heerlijke chai thee kun je ook heel goed chai latte maken. Chai latte betekent eigenlijk thee met melk. Je kunt hiervoor koemelk gebruiken maar ook een plantaardige melk zoals havermelk, amandelmelk of sojamelk. Net wat je zelf lekker vindt!

Verwarm 100ml melk met een scheutje water en met (ongeveer) een halve doseerlepel van de chai thee in een pannetje.

Haal het van het vuur en doe er een doseerlepel chai thee bij (bij groene chai thee even laten afkoelen tot 70 graden). Laat het even trekken en zeef het mengsel vervolgens. (Een alternatief is om de theeblaadjes en de chai-mix in een theefilter of thee houder te doen)

Voeg naar smaak suiker of honing toe. Schuim een beetje warme melk op en serveer bij de chai tea. Enjoy!

Chai thee kopen

Losse chai thee kopen? Bij Van Bruggen Thee koop je échte kwaliteitsthee. Al onze thee- en koffieproducten zijn op een eerlijke en verantwoorde manier geproduceerd. Thee cadeau kopen? Ook dat kan bij ons in de webshop! In al onze 350 soorten losse thee thee zit een hoop liefde en energie van de ambachtsman. Bestel je vandaag? Dan verzenden wij jouw pakket zo spoedig mogelijk met PostNL. Heb je vragen of advies nodig over onze ambachtelijke thee? Neem dan contact met ons op.