Zelf ijsthee maken met losse thee

Zelf ijsthee maken van losse thee

Ijsthee is een heerlijke dorstlesser en in elke supermarkt en op elk terrasje te koop. Wat veel mensen ook wel weten is dat deze kant-en-klare ijsthee vaak veel suiker of zoetstoffen bevat en nauwelijks thee. Dat kan veel en veel lekkerder en gezonder! IJsthee kun je heel eenvoudig zelf maken en suiker toevoegen is echt niet nodig. Er zijn verschillende manieren om zelf ijsthee te maken. Coldbrew, Hotbrew, Shockbrew en we hebben nog een leuke tip: sparkling ice tea! We leggen het je graag uit!

Let op: niet elke losse theesmaak is echt lekker om koud te drinken. Theesoorten met veel theïne kunnen soms erg bitter worden. Kies bij voorkeur een zachte groene of witte thee, vruchtenthee, fruit thee of kruidenmelange. Onze favoriete ijsthee-soorten vind je hier in deze categorie. 

Zelf ijsthee maken met de hot brew methode 

Deze methode lijkt het meest op 'gewoon' thee zetten. Breng water aan de kook. Neem je favoriete losse thee en zet het op de manier zoals het hoort. Rooibos of kruidenthee zet je bijvoorbeeld op 100 graden, terwijl je bij witte en groene thee water gebruikt van ongeveer 70 graden. Bij een te hoge temperatuur of te lang trekken krijgt de thee een bittere smaak. Gebruik per liter water ongeveer 8 gram losse thee, dit zijn 4 doseerlepels. Je kan naar smaak suiker of honing toevoegen (maar dat hoeft niet natuurlijk). Voeg vervolgens een takje munt, wat citroen of limoen of wat citroenmelisse toe. Laat de thee daarna afkoelen en serveer heerlijk koud met ijsblokjes.

Zelf ijsthee maken met de cold brew methode

Gebruik ongeveer 8 gram thee in 1 liter water. Het liefst laat je de thee dan minimaal 8 uur zonder filter in het water trekken (in de koelkast), zeven doe je dan de volgende dag met een fijnmazig RVS filter. Heb je geen RVS Filter doe dan de losse thee in papieren filters in het water. Waarom zonder filter? Zo krijgt de thee de meeste ruimte om de smaken af te geven aan het water.

Vul indien gewenst aan met munt, citroen, komkommer of rood fruit!

Deze methode duurt misschien wat langer, maar het resultaat is echt verfijnder. De ijsthee krijgt een heel subtiele smaak.

Zelf ijsthee maken met de shock brew methode

Shock Brew (ook wel Flash Brew genoemd) is een snelle manier om zelf ijsthee te maken. Je zet namelijk de thee gewoon met heet water, maar laat deze direct afkoelen op ijsblokjes. De verhouding is heel simpel: je vervangt de helft van het water voor ijsblokjes. Dus als je bijvoorbeeld 1 liter thee wilt zetten dan gebruik je 500 ml water en 500 gram ijsblokjes. Breng dus 500 ml water aan de kook en pak 8 gram (4 doseerlepels) van de losse thee van jouw keuze. Zet de thee iets sterker dan je gewend bent en voeg de ijsblokjes toe. Natuurlijk kun je ook nog kruiden, specerijen of fruit toevoegen aan je ijsthee! Een beetje honing of suiker kan lekker zijn, maar is vaak niet nodig.

Sparkling Tea

Meet 8 gram van de thee van jouw keuze af (plusminus 4 doseerlepels) en doe deze thee in een klein kopje of klein bakje met koud water. Filteren doen we later pas, dus je hebt nu geen filter nodig. Zo heeft de thee lekker veel ruimte om smaak af te geven. De thee wordt koud en sterk gebrouwen, ook wel cold brew genoemd. De thee moet vervolgens minimaal 8 uur trekken. Het is handig als je het kopje ’s avonds in de koelkast zet. Dan kun je in de ochtend verder met je sparkling tea!

Neem het kopje met sterk getrokken thee uit de koelkast en zeef het in een grote kan, waar minimaal 1,2 liter in past. Je kan hiervoor het beste een fijnmazige RVS zeef gebruiken. Voeg vervolgens een liter bruiswater toe en eventueel nog verse kruiden of fruit naar keuze et voilá! Een heerlijke dorstlesser!

Alcoholvrije cocktail babyshower

Tip: wil jij een leuke alcoholvrije cocktail voor een babyshower? Gebruik dan Blue Lagoon voor een blauwe sparkling tea (let op dat je geen citroen toevoegt, dan wordt het drankje paars) en Onmeundig lekker voor een roze sparkling tea.

Ga thuis ijsthee maken met de thee Van Bruggen Thee

Zelf ijsthee maken? Bij Van Bruggen Thee koop je échte kwaliteitsthee om ijsthee van te maken! Al onze losse thee en thee cadeaus zijn op een eerlijke en verantwoorde manier geproduceerd. In al onze 350 soorten thee zit een hoop liefde en energie van de ambachtsman. Bestel je vandaag? Dan verzenden wij jouw pakket zo spoedig mogelijk met PostNL. Heb je vragen of advies nodig over onze ambachtelijke thee? Neem dan contact met ons op.