Japanse groene thee

Japanse groene theesoorten

Gyokuro

Een Japanse groene thee van topkwaliteit is gyokuro. Niet zo bitter maar wel een sterke smaak en heeft een diepgroene kleur. Deze thee wordt veel gebruikt bij ceremonies, uiteraard van eerste pluk. Probeer onze Sincha Gyokuro Homare. Een Japanse zoete thee met een droge, wrange smaak die een fruitige, zoete nasmaak heeft. Deze thee schenk je in rond de 50 graden. Echt een premium kwaliteit Japanse thee.

Sencha theesoorten

Er zijn vele sencha theesoorten die opeenvolgend aflopen in kwaliteit en werkzame stoffen. Sencha is de meest verkochte Japanse groene thee.

• Shincha, de beste sencha, deze is van de eerste oogst na de winter, van de first flush. De thee is zeer zeldzaam en jaarlijks is er maar een kleine hoeveelheid te krijgen. Men heeft ongeveer 10 dagen om de zeer jonge, tere scheutjes te plukken.
• Sencha, in Japan wordt sencha in de koude jaargetijden warm gedronken en koel wanneer het warm is. Het is een gevouwen en gedroogde thee van de eerste of tweede flush. Sencha is de meest verkochte groene thee in Japan.
• Fukamushicha is gestoomde sencha;
• Bancha is thee van een latere oogst, van een derde of vierde flush. Het is een iets mindere kwaliteit en daardoor ook goedkoper, het bevat minder cafeïne en met vezelachtige blaadjes en steeltjes. Vaak wordt bancha gebruikt om andere aroma’s aan toe te voegen. Wij hebben drie soorten; de Japan Genmaicha, de Japan Bancha en de Japan Houjicha;
• Genmaicha is banchathee met geroosterde rijst. Rijst was vroeger veel goedkoper en dit was dan ook thee van de armen. We hebben twee soorten in ons assortiment; de Matcha Satsuki en Genmaicha;
• Konacha wordt gemaakt van de restjes. Heeft wel dezelfde smaak en eigenschappen, maar is nog weer goedkoper. Wij hebben deze thee niet in ons assortiment.

Dan hebben we nog een paar theesoorten als variant hierop.

Hojicha is een geroosterde bancha (i.p.v. gestoomde). Het blad is bruin en je kunt deze zowel warm als koud drinken.

Kukicha wordt niet van bladeren, maar van takjes en nerven van groene theebladeren gemaakt. De takjes en nerven worden na 3 oogstjaren geknipt. Het heeft een verfrissende, citroenachtige smaak, geschikt voor elk moment van de dag.

Japanse groene thee online bestellen

Japanse groene thee kopen? Bij Van Bruggen Thee koop je échte kwaliteitsthee. Al onze thee- en koffieproducten zijn op een eerlijke en verantwoorde manier geproduceerd. In al onze 350 soorten losse thee zit een hoop liefde en energie van de ambachtsman. Thee cadeau kopen? We hebben een uitgebreid assortiment. Wij hebben zelfs losse thee adventskalenders in ons assortiment! Bestel je vandaag? Dan verzenden wij het pakket zo spoedig mogelijk met PostNL. Heb je vragen of advies nodig over onze ambachtelijke thee? Neem dan contact met ons op.