Oolong thee kopen

De unieke smaak van Oolong thee

Oolong is een traditionele Chinese theesoort die qua gezondheid, smaak en oxidatieproces te plaatsen is tussen groene en zwarte thee. Soms wordt deze thee daarom ook wel blauwe thee genoemd. Dit heeft dus niks te maken met de kleur van de drank.

Groene thee is zo weinig mogelijk geoxideerd en zwarte thee is volledig geoxideerd. De oxidatiegraad van Oolong ligt tussen de 30 en 80 procent. Oolong theebladeren worden deels geoxideerd. De smaak en eigenschappen van de minst geoxideerde Oolong, die bij een oxidatiegraad van 30 procent al kan worden gebakken, neigen dus meer naar groene thee. Deze thee heeft een frisse, fleurige, citrusachtige smaak en bevat dan ook de gezondheidsvoordelen van groene thee. De meest geoxideerde Oolong die bij een oxidatiegraad van 70 procent wordt gebakken, neigt dan weer naar zwarte thee en bezit een smaak van steenvruchten, vaak omschreven als geroosterde abrikozen en perziken. De smaak van elke Oolong wordt dus voor een groot deel door de oxidatieduur bepaald.

De voordelen van Oolong thee

Oolong is ontzettend gezond, net als veel andere soorten losse thee bevat oolong thee veel catechines. Dit zijn polyfenolen, verbindingen die van nature in planten voorkomen. Ze voorkomen oxidatie; ze werken dus als een antioxidant. En die houden vrije radicalen tegen die schade kunnen toebrengen aan onze cellen. Daarnaast stimuleert oolong thee de aanmaak van onze lichaamseigen antioxidanten. Andere voordelen van oolong:

• Is cholesterol- en bloeddrukverlagend;
• Ondersteunt bij afvallen;
• Geeft bescherming tegen ziektes en voorkomt ziektes;
• Is goed voor je darmen;
• Is goed voor je hersenen, het vermindert stress;
• Zorgt voor een goede vochtbalans;
• Bindt zware metalen en helpt giftige stoffen uitscheiden.

De oorsprong van Oolong thee

Formosa of Taiwan staat bekend om zijn Oolong. Voor de productie van Oolongthee wordt een iets ouder blad gebruikt dat volledig is uitgegroeid. De prijs van oolongthee is deels afhankelijk van de locatie van de theeplanten. De beste (en duurste) oolong theesoorten komen van theeplanten die vol in de zeewind staan, hoog op de berg en vol in de zon. Het eiland Formosa heeft hiervoor het beste klimaat en daarom komen vele goede oolongtheesoorten uit deze regio. De unieke bodem en het klimaat dragen bij aan de perfecte Oolong. De teelt en productie worden ook elders in Azië gedaan, maar nergens ter wereld wordt deze uitmuntende kwaliteit geproduceerd, tenzij deze kennis aldaar is overgedragen. Naast de mate van oxidatie speelt ook het klimaat en het grondtype een belangrijke rol in de smaakvorming van Oolong thee.

Soorten Oolongthee

Wij hebben een uitgebreid assortiment aan Oolongsoorten in onze webshop. Oolongsoorten die meer neigen naar groene thee, zoals de Oolong Roos-Mango, de China Ti Kuan Yin, Oolong green chai maar ook de zwartere oolongsoorten zoals Oolong Vlierbloesem, Japan Organic Black tea benifuki, Formosa Oolong en China Da Hong Pao.

Oolong thee drinken en bewaren

Het is vooral erg belangrijk dat de theebladeren de ruimte krijgen om zich goed te ontvouwen. Bij Oolong zetten zijn een aantal dingen belangrijk:

• De hoeveelheid thee. Meet ongeveer 2 gram af per kop. Afhankelijk van de kwaliteit van de thee kan je hierop tot wel 5 keer opgieten;
• De temperatuur van het water. Het beste is Oolong te bereiden met gekookt en iets afgekoeld water met een temperatuur tussen circa 80 en 90 graden. Bij een te lage watertemperatuur krijgen de theebladeren niet de kans om alle smaken af te geven. Een te hoge temperatuur kan er voor zorgen dat de Oolong bitter gaat smaken;
• Tijd om de thee te laten trekken is tussen de 2 en 3 minuten. De theebladeren krijgen dan de tijd om zich te ontvouwen en hun unieke smaak af te geven.

Bewaar je oolongthee luchtdicht en in een donkere ruimte, dan blijft de kwaliteit het best gewaarborgd.

Bestel jouw oolong thee bij Van Bruggen Thee

Oolong thee kopen? Bij Van Bruggen Thee koop je échte kwaliteitsthee. Al onze thee- en koffieproducten zijn op een eerlijke en verantwoorde manier geproduceerd. In al onze 350 soorten losse thee zit een hoop liefde en energie van de ambachtsman. Bestel je vandaag? Dan verzenden wij uw pakket zo spoedig mogelijk met PostNL. Heb je vragen of advies nodig over onze ambachtelijke thee? Neem dan contact met ons op.