Lapsang Souchong - Zwarte thee

Lapsang Souchong, thee gedroogd boven naaldhout

Zetadvies: 1 kop, 1 doseerlepel (2 gram), water opschenken (95°), 3-5 minuten laten trekken.

100 gram 

Wat is Lapsang thee?

Lapsang Souchong is een gerookte thee; een losse en pure zwarte theesoort. De theebladeren van de Camillia Sinensis worden na oxidatie (blootstelling aan de lucht) in bamboe manden gelegd en boven het vuur van bijvoorbeeld naald- of cypressenhout gehangen om te drogen. Tijdens dit droogproces krijgen de theebladeren een sterke en karakteristieke rooksmaak. Het drogen van de thee gaat op deze manier een stuk sneller want in de bergen is het in de oogsttijd nog erg vochtig en kil.

De volledige naam van Lapsangthee is Chinese Lapsang Souchong thee. Souchong betekent klein, fijn blad.

Waar komt de Lapsangthee vandaan?

Lapsang Souchong komt uit het Wuyigebergte (Oei gebergte ook wel genoemd) gelegen in de provincie Fujian te China.

Waar is Lapsang Souchong thee goed voor?

Als je minder koffie wilt drinken, maar toch van een sterke smaak houdt, zou je Lapsang Souchong kunnen drinken. Je krijgt zo minder cafeïne binnen en je hebt toch een heel aanwezige thee. Naast het voordeel van minder cafeïne dan bij het drinken van koffie, heeft Lapsang ook een gunstig effect op je gezondheid. Het bevat allerlei antioxidanten waardoor cholesterolwaardes verbeteren en je darmgezondheid en bloeddruk er wel bij varen.

Hoe smaakt lapsang thee?

Er zijn er velen die Lapsang een beetje té sterk vinden en mengen deze met een Assam- of Ceylonthee. Vanwege de sterke smaak combineert Lapsang Souchong thee goed met eten, bij een stuk geroosterd vlees bijvoorbeeld of bij sterke kaas. Maar eerlijk is eerlijk, vanwege de specifieke rooksmaak, moet je er wel een liefhebber van zijn. Laat de thee niet langer dan 3 minuten trekken, want anders wordt deze bitter.

Wanneer je nog niet bekend bent met Lapsangthee, zou je eerst eens onze Vroeger kunnen proberen. Een mengsel van Assam-, Ceylon- en Lapsang Souchongthee. Een beetje wrang, maar toch fruitig en kruidig. Ga je direct voor het zware werk, en ben jij juist gek op die rooksmaak? ga dan voor onze prachtige Lapsang Souchong.

Lapsang thee kopen

Lapsang Souchong thee bestellen? Bij Van Bruggen Thee koop je échte kwaliteitsthee. Al onze thee- en koffieproducten zijn op een eerlijke en verantwoorde manier geproduceerd. In al onze 350 soorten losse thee zit een hoop liefde en energie van de ambachtsman. Theepakket kopen? We hebben een uitgebreid assortiment. Bestel je vandaag? Dan verzenden wij het pakket zo spoedig mogelijk met PostNL. Heb je vragen of advies nodig over onze ambachtelijke thee? Neem dan contact met ons op.